2019年全國職業院校技能大賽(中職組) 酒店服務賽項在內蒙古包頭圓滿落幕

  發布時間:2019-06-17 10:36 欄目:教育要聞 發布單位:包頭教育云 點擊量:611  

  6月13日,由教育部、文化和旅游部、全國旅游職業教育指導委員會、內蒙古自治區人民政府、天津市人民政府等相關部委、行業組織和地方政府共同舉辦,包頭市教育局、包頭服務管理職業學校承辦的2019年全國職業院校技能大賽(中職組)酒店服務賽項,在內蒙古包頭市香格里拉酒店圓滿落幕。

  本次大賽從6月11日開始,來自全國各省、自治區、直轄市、計劃單列市的36支代表隊、71所院校、142名選手參賽。經過兩天緊張、激烈的比拼,大賽共決出團體一等獎七個,二等獎十四個,三等獎二十一個,十四名教師獲得優秀指導教師獎。包頭服務管理職業學校的胡雪婷和武艷莉兩名選手憑借良好的職業素養、默契的團隊協作和規范嫻熟的現場操作榮獲團體一等獎,實現了內蒙古中職學校在這一賽項成績的歷史性突破。

  國家文旅部科技教育司、內蒙古自治區教育廳、自治區文旅廳、包頭市教育局、包頭市文旅廣電局等有關領導,參加大賽的專家組、裁判組、仲裁組、監督組,各省市代表隊領隊、指導教師和獲獎選手出席閉賽式。
  在賽項點評環節,餐飲組裁判長、客房組裁判長、理論組裁判長和英語組裁判長分別對比賽進行了點評與總結,大賽專家組組長朱承強教授在點評中指出職業技能大賽要通過比賽熟悉教材,通過比賽促進學習,通過比賽提升專業水平,同時他希望選手們在大賽中有所得,有所悟,以大賽為新起點,不斷提升自己,超越自己。大賽裁判長馮明教授對大賽工作進行總結,首先向各參賽隊領隊、教練、選手及承辦大賽的包頭服務管理職業學校表示感謝。他強調酒店服務教學課程建設、專業標準、學生培養目標要與酒店行業發展現狀接軌;專業教師作為旅游職業教育人要有職業擔當,要把行業的職業素養貫穿到教學和訓練過程中,努力培養德藝雙馨的優秀學生。

  閉幕式上,自治區文旅廳巡視員朱俐萍代表內蒙古文化和旅游廳向取得優異成績的選手和代表隊表示熱烈的祝賀。她指出大賽不僅為全國參賽選手搭建了展現自我風采的寬廣舞臺,也充分體現了中等職業學校優良的教學成果和較高的人才培養質量。

  大賽裁判長馮明教授宣布比賽成績,出席閉幕式的領導們為獲獎教師和選手頒獎。本次大賽頒獎儀式的一大亮點是手模印制,配合大賽宣傳主題及廣播專欄《中國新手席》,大賽為出席佳賓、大賽專家、大賽承辦方、獲獎教師及選手印制了 “信任之手”“支持之手”“力量之手”“匠心之手”的手模。

  國家文旅部科技教育司張巖副巡視員宣布賽項閉賽,大賽在全體與會者高唱《歌唱祖國》的歌聲中落下帷幕。
  據悉,今年是包頭服務管理職業學校第二年成功承辦大賽。學校一直重視技能教學,以“品行高、技藝專、能吃苦、會成長”為人才培養目標,形成了校賽、市賽、省賽、專業部賽、國賽層層推進的五級競賽體系,備賽、競賽與專業教學相互促進。

  在總結去年大賽經驗的基礎上,學校成立了酒店服務賽項教師輔導團隊,有針對性地為參賽選手胡雪婷和武艷莉制訂了詳細的訓練計劃,進行一對一的英語口語訓練,陪練團隊模擬比賽場景,與選手互相觀摩,取長補短。同時為保證訓練的質量,教師輔導團隊還經常向其他省市職業院校學習先進的管理經驗和教學經驗,保證選手在正式比賽時達到最佳狀態。

  全國職業院校技能大賽酒店服務賽項充分反映了國家中等職業教育旅游服務類教學水平,引導著中職院校關注現代酒店服務業發展趨勢及對酒店人才培養的新需求,促進了中職高星級飯店運營與管理專業的發展。實現了通過賽事推動職業教育的專業設置與產業需求對接、課程內容設置與職業標準對接、專業教學過程與實際生產過程零距離對接的中職旅游服務人才培養目標,提高了酒店行業所需高素質技能型人才的培養質量。


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